Contamos con una extensa y variada carta de platos
Entre nuestras más de 50 opciones podrás descubrir una selección de ensaladas ideales para los que miman su salud con comida saludable.
Fusión de recetas tradicionales con sabores mediterráneos y locales de mallorca.
- Cocina nutritiva y saludable con productos frescos y de alta calidad.
- Platos personalizados para cualquier intolerancia.
ENTRANTES
- Tartar de salmón con aguacate, huevas y perlas de soja y lima con tostadas de pan cristal
- Humus casero con virutas de aceitunas kalamata con crudités y chips crujientes
- Dips cremosos de queso y trufa con crudités y tostadas de pan cristal
- Brochetas de solomillo de pollo con salsa satay (4 unidades)
- Gyozas de langostinos con salsa de soja y chilli (8 unidades)
- Gyozas de verduras y espinacas con salsa de soja y chilli (8 unidades)
- Ceviche twist de gambones y corvina con cubitos de mango y tostadas de pan cristal
- Tataki de atún con costra de sésamo con vinagreta de maracuyá y algas wakame
- Vegetariano
ENSALADAS
- Ensalada griega con tomates ecológicos, pepino y pimientos con queso feta marinado
- Ensalada de rosas de roast beef y brotes tiernos con vinagreta vitello
- Ensalada de salmón marinado 48h con arándanos, queso feta y nueces
- Ensalada césar tradicional con medallones de pollo a baja temperatura, crotones de ensaimada y parmesano
- Ensalada césar de gambones, crotones de ensaimada y lascas de queso parmesano
- Ensalada de pasta con naranja, cilantro y atún aderezado con vinagreta de cítricos
- Tabouleh con pasas, hierbabuena y hummus de remolacha
- Ensalada oriental con gambas, aguacate, boniato, piña y vinagreta de cacahuete
- Vegetariano
WRAPS Y SÁNDWICHES GOURMET
- Wrap de salmón marinado con brotes tiernos, queso crema y finas hierbas
- Wrap de pollo al curry cocinado a baja temperatura con cúrcuma, espinacas baby y zanahoria
- Pan pita relleno de hummus, pepino, tomate, queso teta y vinagreta griega
- Sandwich de pan con tomate seco relleno de láminas de roast beef y salsa ligera tonato
- Focaccia horneada con queso y tomillo rellena de atún, maíz, cebolla chalota y brotes tiernos
- Wrap vegetariano con crema de tapenade, pimientos del piquillo y espinacas frescas
- Club sandwich clásico con pollo, jamón, tomate, lechuga, huevo duro, bacon y queso
- Vegetariano
PRINCIPALES CALIENTES
- Lomo de salmón caramelizado sobre una cama de arroz salvaje
- Lomo de bacalao confitado al vacío sobre patatas panaderas gratinado con alioli verde
- Corvina a la plancha con verduras salteadas y salsa ligera de lemon grass y coco
- Pad thai de fideos de arroz con gambones y cacahuetes
- Hamburguesa de atún con aguacate y mayo-sweet chilli con pan brioche y patatas rústicas
- Pechuga de pollo a baja temperatura gratinado con pesto y patatas baby finas hierbas
- Tataki de solomillo de ternera con cristales de sal y verduras salteadas
- Hamburguesa de ternera con foie y cebolla caramelizada con pan brioche y patatas rústicas
- Heüra salteada estilo wok con verduras teriyaki y arroz salvaje
- Lasaña de boletus con trufa y espinacas frescas
- Hamburguesa de seitán y soja, pimientos asados con pan brioche y patatas rústicas
- Vegetariano
POSTRES
- Brownie de tres chocolates con caramelo bañado en oro
- Volcán coulant de chocolate y tierra crujiente de almendras
- Cheesecake refrescante de lima y limón perlado
- Panna Cotta casera con coulis de fresa, menta y pimienta rosa de madagasca
- Tarta de zanahoria y plátano con buttercream de vainilla
- Banoffie con virutas de chocolate negro
- Ceviche de frutas frescas con hierbabuena
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CONTACTO
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